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#DAMASQUEROSMENUDOSCIENTOSSESENTAYUNO

7 marzo, 2020

Damasqueros menú semanal​​​ ciento doscientos sesenta y uno

Nuestra oferta gastronómica se compone exclusivamente de un menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

Aperitivo

Setas escabechadas,chirivía y “puntillas de motril”

Ricotta , yema de huevo y salchichón de pueblo

Pulpo frito, ragout de garbanzos y espáragos de huétor Tájar

A modo de pastela: Pato, almendras tiernas y salsa Cumberland

Pan, melocotón y coco

41,50 € i.v.a. incluido.

Servicio de pan, agua y aceite Premium: 3,50€

Menú degustación maridado 61,50 €

“Mi cocina es más fruto del corazón que de la razón… Creo más en un menú degustación semanal que en la carta porque es en este formato donde mejor puede expresarse un chef. Este trabajo depende únicamente de mi inspiración en función de los ingredientes de temporada y por eso la defino como una cocina del sentimiento”
Lola Marín, Chef y propietaria de Damasqueros Restaurante

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