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Damasqueros menú semanal doscientoscincuenta y ocho

15 febrero, 2020

Nuestra oferta gastronómica se compone exclusivamente de un menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

Aperitivo

Foie micuit, lymchies y pétalos de rosas

Ravioli: Gamba, requesón de Montefrío y piñones

Bacalao “desalao”, calabaza “ajillo” y albahaca fresca

Carrillera de ternera, polenta y salsa de trufa

Guinda, yogourt y leche cuajada

41,50€ i.v.a. incluido.

 

Servicio de pan, agua y aceite premium: 3,5 €

Caviar ecológico de Riofrío 30 gr. (Blinis y mantequillas) 74,50 €

Menú degustación maridado 61,50 €

Menú degustación maridado reserva 85,50 €

 

Si algún plato de este menú no fuese de su agrado, le rogamos no dude en consultarnos y trataremos de complacerle. Asimismo, le recordamos que se pueden producir variaciones por causa de disponibilidad de los productos que a diario traemos del mercado.

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Soliciten información a nuestro personal. Muchas gracias.

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