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#DAMASQUEROSMENÚSDENAVIDAD

12 diciembre, 2019

Damasqueros menús de navidad (2019-20)

Nuestra oferta gastronómica se compone, durante estas fiestas, de tres menús degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

Menú navideño Nº 1

Aperitivo

Pequeña ensalada: sardina ahumada, naranja y granadas del Valle

Calabaza en “ajillo”, chorizo de Güejar y albahaca fresca

Bacalao “desalao”, “maimones” y anís viejo

Carrillera ibérica, cous-cous y yogurt ácido

Cuajada, regaliz y café

39,50 € i.v.a. incluido.

Servicio de pan, agua y aceite Premium: 3,50€

45 € i.v.a. incluído

Este menú contiene: aceite, agua, cerveza, refrescos, vino blanco palacio de Bornos (D.O. Rueda) y vino tinto Finca San Martin (D.O.Ca. Rioja)

 

Menú navideño nº 2

Aperitivo

Ajoblanco, dátiles y “puntillitas” de Motril

Habas de Huétor, jabón y jamón ibérico y piñones

Pez espada, migas netras, tomate ecológico y “ali-oli”

Jarrete ibérico, “chanfaina” y berenjena asada

Requeson de Montefrío, membrillo en dulce y avellana

55 € i.v.a. incluído

Este menú contiene: aceite, agua, cerveza, refrescos, vino blanco palacio de Bornos (D.O. Rueda) y vino tinto Finca de San Martín (D.O.Ca. Rioja).

 

Menú navideño nº 3

Aperitivo

Foie micuit, boniato, palomitas y pan “Ras el Hanut”

Sopa de cebolla: Gamba blanca, Gamba cristal y almendras tiernas

Atún rojo de Almadraba, calabaza y puesto rojo

Solomillo de retinta, patata en pastel y mostaza “Dijon”

Gachas, pasas sultanas y vainilla

65€ i.v.a. incluído.

Este menú contiene: aceite, agua, cerveza, refrescos, vino blanco Fillaboa (D.O. Rías Baixas) y vino tinto Senda del Oro (D.O. Ribera de Duero)

Cualquiera de los platos de los tres menús pueden ser modificados o sustituídos si no fueran de su agrado. Asimismo le recordamos que pueden producirse variaciones por causa de la disponibilidad de los productos que traemos a diario del mercado. Este establecimiento dispone de información en lo que se refiere a materia de alergias e intolerancias alimentarias.

Reciba un cordial saludo y “buen provecho”

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