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#DAMASQUEROSMENUDOSCIENTOSCUARENTAYTRES

21 septiembre, 2019

Damasqueros menú semanal​​​ ciento doscientos cuarenta y tres

Nuestra oferta gastronómica se compone exclusivamente de un menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

Aperitivo

A modo de tartar: Atún rojo de Almadraba, remolacha y mango tropical

Calabaza de Otoño, huevo ecológico y kale

Bacalao “desalao”, “manitas” y “ajopollo”

“Entrecote granadino”, berenjena y queso fresco de Montefrío

Boniato asado, avellana y café de puchero

39,50 € i.v.a. incluido.

Servicio de pan, agua y aceite Premium: 3,50€

Menú degustación maridado 59 €

“Mi cocina es más fruto del corazón que de la razón… Creo más en un menú degustación semanal que en la carta porque es en este formato donde mejor puede expresarse un chef. Este trabajo depende únicamente de mi inspiración en función de los ingredientes de temporada y por eso la defino como una cocina del sentimiento”
Lola Marín, Chef y propietaria de Damasqueros Restaurante

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